La comida en Tailandia es una de las grandes experiencias del viaje: combina sabores dulces, salados, ácidos y picantes. Los platos más típicos son el pad thai, el curry verde, la sopa tom yum y el arroz frito. Puedes comer en puestos callejeros, mercados nocturnos y restaurantes locales.
Si es tu primera vez, empieza por los clásicos. La comida en Tailandia se basa en equilibrar dulce, salado, ácido y picante, y estos platos son la mejor puerta de entrada.
Consejo: pide «mai phet» si no quieres picante. En Tailandia, «no picante» de verdad significa sin chile, así que úsalo sin vergüenza.
La gastronomía tailandesa no se acaba en el pad thai. Hay desayunos, snacks, postres y bebidas que forman parte del día a día y que merecen tanto la pena como los platos principales.
Olvídate del café con tostada. Aquí se desayuna arroz con pollo (khao man gai) o sopa de fideos. Son contundentes, baratos y te dan energía para toda la mañana.
Es el corazón de la comida en Tailandia. Encuentras satay, brochetas, tortillas de huevo y mariscos a la parrilla en casi cualquier esquina. La clave está en elegir puestos con movimiento.
Té helado tailandés, agua de coco y zumos frescos. Son la mejor forma de refrescarte sin recurrir siempre a refrescos.
Saber qué comer es solo la mitad. La otra mitad es saber dónde. Aquí tienes las opciones más habituales y cómo sacarles partido.
Consejo: lleva billetes pequeños y evita el agua del grifo. El agua embotellada es lo normal y lo más seguro.
Tailandia no se come igual en el norte que en el sur. La geografía, el clima y la influencia de países vecinos cambian los sabores. Si tienes tiempo, merece la pena explorar por regiones.
Si viajas en grupo, compartir platos permite probar más variedad. Es una de las ventajas de no comer solo: pides tres o cuatro cosas y las repartís. Si quieres profundizar en la capital, tenemos una guía sobre la cocina tailandesa en Bangkok y sus mejores platos locales.
La fruta tropical es otro de los grandes atractivos de la comida en Tailandia. Está en todos lados, es barata y muchas veces se convierte en el mejor postre.
Consejo: prueba el mango sticky rice, el postre estrella. Combina la fruta con arroz dulce y coco, y es difícil comer solo uno.
La cerveza forma parte de la cultura social tailandesa, sobre todo en cenas y mercados nocturnos. Conocer las marcas locales te ayuda a integrarte en la mesa.
Consejo: bebe con moderación y respeta las normas locales. En Tailandia hay restricciones de venta de alcohol en ciertos horarios y días festivos, así que infórmate antes si quieres comprar.
Comer en Tailandia es seguro y sencillo si sigues unas pautas básicas. No hace falta obsesionarse, pero sí tener sentido común.
Si quieres planificar el viaje con más detalle, echa un vistazo a nuestra guía completa para viajar a Tailandia y a la lista de qué llevar a Tailandia según el tipo de viaje.
Tu itinerario marca dónde vas a comer mejor. Estas son las zonas más habituales y qué esperar de cada una.
Si viajas con coordinador, te llevará a los mejores sitios locales. Es una de las ventajas de no tener que buscar por tu cuenta cuando llegas cansado. Para las islas, puedes complementar con nuestra guía del Mar de Andamán y sus playas o con la de Koh Lipe.
Comer en grupo cambia la experiencia. No solo pruebas más platos, sino que compartes mesa, conversación y descubrimientos. Es una forma de conectar con la cultura y con la gente que viaja contigo.
Nuestros viajes a Tailandia incluyen experiencias gastronómicas. Consulta nuestro viaje Tailandia Summer Experience desde 1299 € y descubre la comida tailandesa con un grupo reducido y coordinador. Si viajas en otra época, también tenemos otras opciones en la misma página de destino.
En general sí, especialmente en puestos con mucha afluencia de locales. Elige sitios donde la comida se cocine al momento y evita los que estén vacíos. Lávate las manos o usa gel hidroalcohólico antes de comer.
No te pierdas el mango, la papaya, el rambután, el mangostán y el durian. En los mercados las venden ya peladas y listas para comer. El mango sticky rice es un postre imprescindible.
Chang, Singha y Leo son las más comunes y se sirven muy frías. También hay opciones artesanales en ciudades grandes. Recuerda beber con moderación y respetar las normas locales.
Di 'mai phet' (no picante) o 'phet nit noi' (un poco picante). Aprende estas frases básicas y úsalas en los puestos. También puedes pedir que te pongan el chile aparte.
Pad thai, curry verde, tom yum, som tam y arroz frito son los clásicos. Si te gusta el picante, prueba el larb y el khao soi. En grupo podéis compartir y probar más variedad.
